大家好，今天给各位分享泡馍的做法的一些知识，其中也会对开水泡馍做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！本文目录陕西小炒泡馍的做法步骤羊肉泡馍的做法西安老乔羊汤泡馍的馍的做法县城羊肉泡馍的做法泡
大家好，今天给各位分享泡馍的做法的一些知识，其中也会对开水泡馍做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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陕西小炒泡馍的做法步骤
做法
1、主角:馍、羊汤、羊肉，粉丝。
2、炖肉:牛羊肉皆可，我用了横山羊肉，用清水把肉冲洗干净，放入砂锅，加入葱、姜，添足够量的水，大火煮开，撇去浮沫，改中小火炖一个半小时到两小时。煮好的羊肉捞出晾凉切块。高品种羊肉炖煮就这么简单。
3、准备烙馍:面粉加入一半量的水，揉光，醒20分钟。
4、面醒好，擀成两个硬币的厚度。500克面粉烙2个。平底锅不放油，中小火把饼烙八成熟。
5、晾凉后掰成黄豆粒大小。
6、粉丝温水泡软后控水备用。
7、配角:豆腐干切片，西红柿切块，黄花、木耳温水泡发切段，青菜洗净。
8、配料:葱姜蒜切碎。
9、灵魂伴侣:香菜洗净切碎，糖蒜剥去外皮掰成独立个体
10、热锅凉油，最好加一块羊油，没有就用平时吃的油。油热放葱姜蒜、香菜，炒香。
11、加入辣椒粉，炒出红油。
12、加豆腐干、黄花木耳，炒两三分钟。
13、加西红柿。
14、加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺蚝油、2勺酱油、3勺醋，口味重的调料适当加量，炒至西红柿出汁。
15、加肉汤，煮开。
16、倒入掰好的馍，煮开。一个人的量，一碗一碗煮出来的才好吃。
17、放肉、放粉丝，煮5分钟。
18、放青菜，煮变色。
19、淋上蛋液，慢慢搅一下，凝固熟了，关火出锅。
羊肉泡馍的做法西安老乔
1、将1500克羊肉切成小块后用凉水浸泡3小时左右除掉肉内淤血。
2、准备花椒粒20克，八角4～5颗，茴香40克，桂皮5克。将准备好的调料用沙布包好，做成料包，不能松开。
3、将羊肉放入高压锅内，加满凉水煮开，取掉上面浮沫后放入调料包，加入适量盐，盖上锅盖小火炖20分钟左右即可。
羊肉和汤炖好开始做羊肉泡馍
1、准备葱姜切末，香菜切碎，泡好的粉丝，掰好的馍，辣子酱及糖蒜。
2将煮好的羊肉和汤倒入锅中再加适量水（因汤浓需要稀释）烧开加入葱姜末，味精，粉丝，再将馍放入锅中煮沸即可装碗，然后撒上香菜末即可。喜欢辣子酱，糖蒜的可加入适量辣子酱。
正宗西安美食羊肉泡馍就做好了，美的太！
羊汤泡馍的馍的做法
先在碗里放入面粉然后再加入酵母和白糖促进发酵，接着加入温水慢慢搅拌，再把它揉成面团盖上盖子醒半小时。
然后再把它搓成长条分成八个面剂，接着把每个面剂搓成圆形面团，再用擀面杖擀开，将它卷起来，最后把饼子放进电饼铛烙，等到变色后就翻面，再把小饼放在烤盘里用160度火烤10分钟就可以做好了。
县城羊肉泡馍的做法
用料
羊汤：
羊（排）500克，大葱半根，姜1块，花椒1把，盐2克
泡馍：
白吉馍2个，粉丝1把，海带丝1小把克，干黄花菜1小把克，木耳1小把，小葱2根，花椒粉1小勺，白胡椒粉1小勺，生抽1勺，盐适量克
羊肉泡馍的做法步骤
步骤1
羊肉块羊排都可以。浸泡一夜去血水。
步骤2
大葱整段。老姜整块拍松。一大把花椒放入茶包袋。
步骤3
冷水起锅，放入冲洗干净的羊肉块、大葱姜、花椒。大火烧开后撇去浮沫，加盖转小火炖3小时左右。中途捞出葱段弃用，出锅前20分钟放入盐。
步骤4
烧好的羊汤。
步骤5
黄花菜、木耳提前泡发备用。
步骤6
海带丝粉丝提前泡发备用。
步骤7
白吉馍切小丁备用。
步骤8
另取一只小锅，放入羊肉和羊汤烧开。
步骤9
先放入海带和木耳煮三四分钟。再放入黄花菜煮两分钟。
步骤10
再放入粉丝煮一两分钟。
步骤11
倒入馍丁煮两分钟。放白胡椒粉、花椒粉、一勺生抽，适量盐。
步骤12
撒葱花（香菜）出锅。
泡馍肉的做法
主料：猪棒子骨500g，陕西锅盔适量，娃娃菜适量，硬豆腐适量，鲜香菇适量，红薯粉条适量
?辅料：十三香适量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量，葱花适量
?自制大肉泡馍的做法
1，棒子骨用开水焯一下血水，倒掉。
2，加适量清水，放料酒、生姜、葱段，用高压锅上汽压10分钟。排气后备用。
3，娃娃菜竖切成条
4，豆腐切成片?
5，香菇切片?
6，粉条洗净?
7，陕西锅盔?
8，切成薄片码在各个碗底
9，取适量肉汤烧开
10，放入香菇片?
11，放粉条?
12，锅滚一会再放入娃娃菜和豆腐
13，放盐、十三香、胡椒粉、味精调味
14，开始盛碗了，先舀些汤浸润馍片，再捞各种菜，最后撒些香菜葱花之类的即可美餐啦！
开水泡馍做法
1.
碗中放入葱花五克，辣椒面三克，盐四克，如下图所示。
2.
准备一个馍馍，切成五毫米的薄片，如下图所示。
3.
接着把馍馍100克放入到烤面包机当中，烤两分钟即可，两分钟以后馍馍的表面就呈焦黄色。
4.
接着再准备一壶热水。
5.
把刚才的碗中加入150毫升的热水，热水的温度在90度左右。
6.
接着再放入十毫升的陈醋搅拌均匀。
7.
把刚才100克的馍掰成块，放入到碗中浸泡。
8.
等待五分钟以后就可以开吃了，如下图所示，开水泡馍已经做好了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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