红烧章鱼块做法有哪些呢？
1. 章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜，每条留2 片鱼身；
2. 猪里脊肉切5 片薄片；
3. 章鱼身、猪里脊肉分别焯水，去浮污；
4. 锅置旺火上，下花生油烧热后，下姜片煸出香味后，下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升，改中火烧至汁浓，加味精调味；
5. 再烧一会取出，拣去里脊肉，章鱼切成2 厘米见方的块，装盘即成。
红烧花鲢鱼块的做法是什么啊？老公跟孩子都很喜欢，我想学做这道菜呢?
很容易的。看我家做红烧花鲢鱼的步骤 1.把鱼洗干净,切块,用少许盐腌制下,鱼头单独做其他的,比如剁椒鱼头,鱼头豆腐汤 2.锅内放油,把葱姜蒜放入油锅爆炒出香味 3.放入鱼块,倒入料酒,老抽,加适量水烧开,再改小火 4.放入糖,味精,翻炒几下,就可以起锅了
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