今天给各位分享年糕的制作过程的知识，其中也会对年糕的制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！年糕的制作方法1、材料：糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个。2、白糖加清水煮到糖化，放凉待用。3、糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可。4、容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签
今天给各位分享年糕的制作过程的知识，其中也会对年糕的制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
年糕的制作方法
1、材料：糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个。
2、白糖加清水煮到糖化，放凉待用。
3、糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可。
4、容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比较香）。
5、放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油，煎至两面金黄色。
年糕怎么做
一、用料:粘米粉250克、木薯淀粉/糯米粉150克、盐1茶匙、滚烫的开水480克、油3勺。
二、做法步骤
步骤1.粘米粉和木薯淀粉拌匀。滚烫的开水和盐拌匀，将其烫熟，使用东西木勺搅拌，加盖以免风干。
步骤2.微热的时候，加入油搓匀，再用木棍锤打直到面团有弹性和表面光滑。
步骤3.面团大概是这样。
步骤4.分割，搓成长条或喜欢的形状。
步骤5.大火蒸20-30分钟至熟透。
步骤6.切片，风干收存或直接煮来吃。
结婚用的年糕怎么做
1.
先得把糯米、粳米的米粉,加上适量的水和糖拌均匀,过筛后使其米粉粒粗细匀称,接着把米粉放入糕模内,一层层格平,再用花板印一下,哈,花纹图案就留在了雪白的糕上,有“福”“禄”“寿”等字,也有各种各样的花卉。
2.
印好花纹后,用刀沿着图案划糕,划好的糕有大有小,有划四块的,有划九块的,也有划十六块的。做好糕后把糕放到木架上,放进一个特制的大锅,烧火蒸糕啦,大约蒸半个小时后,热气腾腾的糕出笼了。
自制年糕怎么做
配方：300克糯米粉、200克粘米粉、适量水、2勺色拉油。年糕的制作过程：
1、准备一个干净的容器，把所有的糯米粉和粘米粉称好，放在一个盆里。
2、用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。
3、用温水加入鸡蛋混合所有材料和好面团，面团开始会粘，但是和到最后就一点儿也不粘了。
4、面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。
5、全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟，中小火就可以，这样年糕就制作完成了。
关于年糕的制作过程和年糕的制作方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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