各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享茶叶蛋的制作方法，以及茶叶蛋是怎么制做的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！本文目录茶叶蛋是怎么制做的自制茶叶蛋茶叶蛋里放醋可以吗在家怎么做茶叶蛋茶叶蛋制作的全过程茶叶蛋是怎么制做的一、用料主料鸡蛋12个调料
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享茶叶蛋的制作方法，以及茶叶蛋是怎么制做的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
茶叶蛋是怎么制做的
一、用料主料鸡蛋12个调料食盐适量，葱1小段，八角3个，花椒适量，桂皮1小段，料酒100ml，生抽50g，老抽100g，茶叶适量。二、茶叶蛋的做法1.超市采购。鸡蛋尽量挑个头小点，表面好看点的，放入盆中待洗。2.洗干净之后放入锅中煮。3.十二个蛋煮好，敲一敲，有点小碎就行，可以边敲边放入锅中煮（蛋十二个，酒，盐、八角、花椒、桂皮、茶叶、炖肉包一小包菜场有买、大葱）。4.锅中煮开，倒入电炖锅烧，最好放在煤炉上烧，因为煤气灶很难调小火，小火炖一个小时。5.煮好之后放在锅中，浸泡，那样更入味，剥开里头还有好多汤汁。
自制茶叶蛋
准备水，八角，茶叶，桂皮，鸡蛋下锅煮熟。敲碎鸡蛋再泡至鸡蛋入味。
茶叶蛋里放醋可以吗
茶叶蛋里可以放醋
五香茶叶蛋
用料
鸡蛋10-12个
八角2个
桂皮一小块
香叶几片
丁香6粒
茶叶20克
料酒50克
老抽15克-25克
生抽15克
盐5克（适当调整）
醋5克
葱姜适量
水适量
自制五香茶叶蛋，
步骤1
把鸡蛋煮熟，煮14分钟就可以了。
步骤2
蒸好的鸡蛋，放在水龙头下稍许冲一下，稍作冷却。
步骤3
敲破蛋壳，不要太用力，敲得均匀些、蛋壳比较碎但又不掉下来的状态。太用力鸡蛋就会破，相对地更入味些。一面敲碎了，另一面需要翻过来继续敲。两头可以用手捏一捏就碎了。
步骤4
制作料包：取一张竹妃厨房用纸，放上2个八角、6个丁香、一小段桂皮、几片香叶。丁香没有的，大料多一点。
步骤5
再放20克茶叶。
步骤6
用绳子扎起来，尽量往上扎，下面包的地方宽松些，茶叶要泡开的。
步骤7
锅里放入适量鸡蛋和适量水、料酒50克。先煮开。
步骤8
然后放生抽15克、老抽15-25克、盐适量（至少5克）、5克醋，再放点葱姜，煮开转小火慢慢炖。
步骤10
如果有汤汁往外溢出就打开锅盖炖，或者火更小一些。
步骤11
炖30分钟左右就可以不煮了，就泡在锅里，第二天早上起来再煮一下再吃，
步骤12
料包还是完好的，随便怎么煮都不会破，很方便哦。
在家怎么做茶叶蛋
食材：鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐适量、鸡精少许。
做法：
1、鸡蛋凉水入锅煮熟。
2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。
3、再加入甘草和冰糖。
4、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。
5、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。
6、然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。
7、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。
8、鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味。
9、然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。
茶叶蛋制作的全过程
用料：鸡蛋10个、八角5个、桂皮3小块、冰糖40g、红糖2勺、五香粉适量、茶叶1小把、老抽适量
做法：
1.鸡蛋10个，洗干净常温放置后，放锅里开火煮熟。
2.煮蛋时准备材料：八角、桂皮、五香粉、老抽、盐、茶叶、冰糖、红糖。
3.锅内放半锅水，除了茶叶外，放准备的所有调料，大火煮开，再改小火煮5分钟。
4.关火，放茶叶和剥好壳子的鸡蛋。
5.用勺子轻轻搅拌，放冰箱再泡一夜
文章分享结束，茶叶蛋的制作方法和茶叶蛋是怎么制做的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
创业项目群，学习操作 18个小项目，添加 微信：niuben22 备注：小项目！
如若转载，请注明出处：https://www.whowearswhat.cn/50496.html