干鱿鱼的做法?推荐一道菜?鱿鱼干煲猪手???鱿鱼干煲猪手的原料：猪脚、鱿鱼；??鱿鱼干煲猪手的配料：老姜；??鱿鱼干煲猪手的调料：盐、鸡精、味精、老酒。??鱿鱼干煲猪手的做法：??食材明细：??猪脚500克，鱿鱼干150克，姜，盐
干鱿鱼的做法?
推荐一道菜?鱿鱼干煲猪手?
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鱿鱼干煲猪手的原料：猪脚、鱿鱼；
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鱿鱼干煲猪手的配料：老姜；
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鱿鱼干煲猪手的调料：盐、鸡精、味精、老酒。
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鱿鱼干煲猪手的做法：
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食材明细：
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猪脚500克，鱿鱼干150克，姜，盐，鸡精，味精，老酒适量
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1、将鱿鱼干切条块用清水泡发一小时，姜切丝，猪脚洗净备用；
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2、猪脚氽水去血腥；
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3、把氽过水的猪脚，姜丝，放入煲内，加清汤约1000克，倒入250克的老酒（用量可依个人口味）放；
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4、入适量的盐；
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5、等待汤烧沸后，再煲50分钟后加入鸡精，味精调好味上桌即可。汤味醇香，好吃极了。
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干鱿鱼怎么做好吃 干鱿鱼这样做简单又美味
食材：鱿鱼干2条，茄子2条调料：葱1棵，辣椒1条，蒜3瓣，酱油，蚝油少许做法1、鱿鱼干用清水泡2个小时2、鱿鱼干切小条3、茄子用盐擦洗表面后切条，不用去皮4、配料：葱段，蒜头，辣椒5、冷锅下油（油要放多一些，茄子吸油），小火6、油热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。7、把茄子下锅接着炸，炸到茄子变软，表面变色，捞起来倒入到砂锅里。（如果茄子把油都吸了，小火慢慢煎也可以的）8、砂锅里加入酱油、蚝油、冷水（盖过茄子即可），大火烧开后，加盖小火焖10分钟。9、起锅的时候撒入葱段。
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