十香菜怎么做如何做好吃牛肉香菜水饺的做法牛肉+猪肉+调料拌匀后+水搅拌，肉的吃水量不同，所以比较难判断，牛肉的吃水量比猪肉的要更加大一些。最后拌入香菜末。分量根据个人喜好。然后放冷冻室冷冻一会儿（10-15分钟左右）面团加盐加碱揉到光滑每个皮子8g，制皮包起来，中间记得要有个小肚子哦，否则饺子站不住水开了，下水饺，中火水开后，点水一次，从入锅到起锅大约3-4分钟左右，速冻货时间会稍微长一些，记得
十香菜怎么做如何做好吃
牛肉香菜水饺的做法 牛肉+猪肉+调料拌匀后+水搅拌，肉的吃水量不同，所以比较难判断，牛肉的吃水量比猪肉的要更加大一些。最后拌入香菜末。分量根据个人喜好。然后放冷冻室冷冻一会儿（10-15分钟左右）面团加盐加碱揉到光滑每个皮子8g，制皮包起来，中间记得要有个小肚子哦，否则饺子站不住水开了，下水饺，中火水开后，点水一次，从入锅到起锅大约3-4分钟左右，速冻货时间会稍微长一些，记得盖盖子煮。小贴士手工水饺制作要点1，面粉里加盐加碱口感更加筋道2，面要揉到光滑3，这次面粉用了一半中筋一般高筋，感觉不错4，水饺宁可有点淡也不要偏咸，这个1/2t的盐，甚至可以再稍微少一些。分量少做东西，真的很麻烦，一点点偏差，就会感觉不好。5，肉馅包前稍稍冷冻一下，好包很多。
十香菜会开花吗
石香菜石香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜。有地方叫麝香菜，也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜，石香菜是音译。 也有人说 石香菜就是野生的薄荷，野薄荷就是石香菜！名字不一样罢了！石香菜是一种类似于薄荷的植物，有大叶和小叶两种，但叶子都比薄荷叶子小很多，植株也小很多，有明显的薄荷香味。河南人喜欢吃面，尤其是吃蒜面条，石香菜就是蒜面条的经典搭配了。过去农村人比较穷，蔬菜吃的比较少，夏季吃蒜面条就比较多。吃面条的时候把蒜和石香菜的叶子一起捣碎，拌在面条里，味道极佳，闻起来有一种淡淡的薄荷香味，吃起来就是一种清爽的清香，尤其在炎炎的夏季，更是一种清凉。石香菜非常容易栽种，农村一般都种在房前屋后，或者种在花盆里。每天浇上一次水，就能蓬勃的生长。繁殖的非常快，每次吃的时候只掐最新鲜的叶子和嫩芽，很快就会长出新的叶子。吃面条、调凉菜都非常方便。如果你也喜欢吃就不妨在阳台上种一盆石香吧。形态特征叶卵圆形，对生，叶缘锯齿状，茎四棱形，分支能力强。根紫红色。以红梗长椭圆叶为最佳，青梗长叶次之，大椭圆叶略类薄荷者再次之。地理分布产地 河南驻马店,上蔡县。古代蔡国（河南省上蔡县）一带所产最佳。繁殖养护根生，生命力顽强，容易成活，只需一抔黄土，几许清水而已。由此偶想，牡丹若是花中仙子，这十香菜当称得上草中君子了！清贫若此，馨香若此，自甘寂寞若此，非君子而何？传说又称芗草 。传说中黄帝与蚩尤战，蚩尤善巫蛊之术，对阵之时常以瘴疠之毒杀人，且能不吃不休，勇猛无比。黄帝不能力敌，请天神助其破之。九天玄女授予黄帝芗草，以强身健体、避秽驱邪，则不惧蚩尤所施瘴疠之毒；授予黄帝遁甲之术,以敌蚩尤，从而旗开得胜，擒杀蚩尤。应用价值（1）食用。 吃面条的时候把蒜和石香菜的叶子一起捣碎，拌在面条里，味道极佳，闻起来有一种淡淡的薄荷香味，吃起来就是一种清爽的清香，尤其在炎炎的夏季，更是一种清凉。它可谓是个性十足的稀有蔬菜，其香味浓醇、鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌着吃。凉拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入唇时口感微苦，但咀嚼不久后，即感觉有甘香在口腔中蔓延，回味弥久。十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后，用醋、香油拌食米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉、面鱼等，清香可口，清爽开胃。（2）其他起作用。青绿耐瞻，可作花卉养殖；石香的香味还有驱蚊的功能，用叶子擦抹蚊虫叮咬的地方，就能很快的止痒了。石香的香味还有驱蚊的功能，用叶子擦抹蚊虫叮咬的地方，就能很快的止痒了。十香菜，石香菜，麝香菜河南人通常把它栽在房前屋后的空地上，或自家阳台的花盆里。换个说法，石香菜不是在市场流通的商品菜，它是河南民间的特色小菜。河南人以爱吃面闻名。夏天的暑热总是搞得人没有胃口，汤面太热，卤面太腻，凉拌面清淡爽滑，是最好的选择。河南人拌面的酱汁儿有些讲究：先洗净手采一小摄石香菜的嫩叶，几瓣大蒜，一点点姜，，加适量的盐和一点点味精，捣成蒜泥。然后用醋、麻油、适量的白开水兑成酱汁儿（河南叫蒜汁儿）。用这样的蒜汁拌面清香爽口，石香菜特有的清凉辛香让人胃口大开。深圳有不少河南面馆，也有所谓的河南捞面（河南人管拌面叫捞面，也有叫蒜面的），可拌面的蒜汁儿里却独独少了石香菜，面的清香爽口大打折扣。在深圳这个以包容开放著称的城市，人们可以吃到全国甚至是世界各地的美食，可我就独独吃不到真正家乡风味的石香菜凉拌面，尤其是当深圳的暑热扰得我没一点胃口的时候。以前在北方时也从老家挖过几次，在屋内养，养着养着弱弱的就挂了，去年夏天，姐姐来时给带来了两大棵，在我家落地生根了！每次做面、拌黄瓜或煮了虾，拌着特殊的石香菜蒜汁儿的味道，仿佛回到了老家！
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