怎么做布朗泥蛋糕？布朗尼蛋糕是一种介于蛋糕和曲奇之间的甜点，在美国是一款比较受欢迎的甜点，和它的做法简单有关，可能也和美国人爱吃巧克力也有关系，做这种蛋糕不用打发，也很适合刚学烘培的新手学习的一款点心。原料：无盐奶油180克（原方为200克，我认为太腻可以少放些）白砂糖150克盐1.5
怎么做布朗泥蛋糕？
布朗尼蛋糕是一种介于蛋糕和曲奇之间的甜点，在美国是一款比较受欢迎的甜点，和它的做法简单有关，可能也和美国人爱吃巧克力也有关系，做这种蛋糕不用打发，也很适合刚学烘培的新手学习的一款点心。
原料：无盐奶油 180克（原方为200克，我认为太腻可以少放些）
白砂糖150克
盐1.5克
全蛋150克（约3个）
巧克力100克
低筋面粉 170克
可可粉30克
核桃、糖粉少量
做法：
1、巧克力隔水蒸溶化放凉待用；2、奶油室温下变软后加糖、盐打发3、把溶化的巧克力加入奶油糊中搅拌均匀4、低筋面粉和可可粉混合筛入巧克力糊中搅拌均匀5、把拌匀的巧克力糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平表面，放上核桃 6、烤箱180度预热10分钟，烤盘放倒数第二层烤30分钟，插入牙签没有粘上任何东西就可以出炉了
怎么做布朗泥蛋糕？
布朗尼蛋糕 [brownie] 材料： 无盐奶油 110g 可可粉 55g 细砂糖 160g 鸡蛋 2个 香草粉 1小匙[可不加] 中筋面粉 55g 盐 1/4小匙 碎核桃 55g ※做法： 1. 烤箱预热至180摄氏度。将8×8寸的烤盘抹油并上撒粉备用。 2. 将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中加热融化（用一公升大小的容器）， 3.离火后加入可可粉，搅拌均匀。加入白糖，再次搅拌均匀。鸡蛋依次加入打匀，然后加入香草精、面粉和食盐。(此时切勿过度搅拌！)拌入坚果后，平铺在烤盘里. 4.送入烤箱烘焙25～30分钟之后，在布朗尼表面变得硬脆时，可降至170℃继续烘烤，烤至牙签插入蛋糕中间测试时，不会沾黏即可取出。
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