怎样做葱油饼葱油饼是一种大受欢迎的家常饼。怎样做葱油饼？说到葱油饼的做法，光面团的做法就有好几种。发面做的葱油饼软而厚实，死面做的葱油饼香脆可口。用死面的话，面团可以用冷水来和，也可以用开水来和（即烫面）。不同的面团制作出
怎样做葱油饼
葱油饼是一种大受欢迎的家常饼。怎样做葱油饼？说到葱油饼的做法，光面团的做法就有好几种。发面做的葱油饼软而厚实，死面做的葱油饼香脆可口。用死面的话，面团可以用冷水来和，也可以用开水来和（即烫面）。不同的面团制作出的葱油饼口感不同，各有各的特色。好吃的葱油饼的做法关键看两点，一是和面，二是面皮的卷法。向您推荐我家烫面葱油饼的做法，按照我的方法制作出来的葱油饼层次多，饼皮酥脆、内部香软。葱油饼怎么做？下面就来一起看葱油饼的做法。 步骤阅读 .食材 盐 面粉 葱 步骤/方法 1用适量的温水加少许盐和面，热水和面烙出来的饼软，凉水和面烙出来的饼有劲性，我喜欢有咬头的饼，所以用的温水和面，面要和得很软很软，达到我上图里一捏起来就下垂的程度。 步骤阅读 .2面和好后饧半小时。葱花切碎，和胡椒粉一起揉进面团里。倒一点油，使面团更加柔软而且不粘。 步骤阅读 .3揪一块面团擀的薄薄的。 步骤阅读 .4把平锅烧七至八成热时，先刷一层油，把擀好的薄片用擀面杖托着放到平底锅里烙，饼特薄，小火烙，饼略呈半透明状态就翻面，两面金黄就可以出锅了。 . 步骤阅读 .end注意事项 不同的面团制作出的葱油饼口感不同，各有各的特色。好吃的葱油饼的做法关键看两点，一是和面，二是面皮的卷法。
烤箱版葱油饼怎么做
用料 ?油酥部分 低筋面粉 30g花生油或猪油 一汤勺芝麻油 几滴鸡蛋 一颗葱花 3-5根葱切食盐 视个人口味添加（黑）胡椒粉或五香粉 适量?面团部分 高筋面粉或普通面粉 180g酵母粉 2-4g冷水 38-45℃温水 一盘【烤箱版】香酥葱油饼的做法 分开称好两种面粉，并过筛★分开两个盘子放★【烤箱版】香酥葱油饼的做法 步骤1切葱花【烤箱版】香酥葱油饼的做法 步骤2用一汤勺花生油（或更多，油多更香酥）和葱花炸葱油【烤箱版】香酥葱油饼的做法 步骤3?待油冷却加入低粉中【烤箱版】香酥葱油饼的做法 步骤4加入一颗鸡蛋，盐，芝麻油，（黑）胡椒粉或五香粉，搅拌均匀【烤箱版】香酥葱油饼的做法 步骤5?高粉加酵母粉用冷水和好主面团，然后放入温水醒半小时【烤箱版】香酥葱油饼的做法 步骤6主面团擀圆把油皮包进去【烤箱版】香酥葱油饼的做法 步骤7烤箱上下火175℃预热【烤箱版】香酥葱油饼的做法 步骤8后用175℃烤20-25分钟（视烤箱调整）我的是ACA 烤了25分钟【烤箱版】香酥葱油饼的做法 步骤9香喷喷的葱油饼出炉啦
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