现在我们大家的生活条件已经越来越好了，在以前的时候可能大家的生活都是吃不饱穿不暖的状态，但是现在我们的生活已经进步了很多。
所以说大家平时吃的东西也是越来越多了，而且食物也是越来越丰富了，尤其是现在很多人都喜欢吃一些油炸类的食物，如果在街上我们看到炸薯条炸鸡腿等等这些食物的话，大家都会去吃上一些，有很多人也喜欢买上一些肉类食物回家自己炸着吃，自己炸着吃也是更加放心的。
但是大家油炸过这些食物之后，都发现这么多的食用油该怎么办呢？如果直接丢掉的话是非常可惜的，如果炒菜的话会有一股腥味，所以大家在这个时候要掌握一个小妙招，这样才能够把炸过肉类食物的油变成好油，这样子我们在炒菜的时候，菜也会吃起来更香的。
油炸过的油不能重复使用，这是大家都知道的一个事情，因为油炸过的油里面还会有一些其他有害物质，对我们的身体也是非常不好的，所以就算油炸类的食物再好吃，家长也不希望自己的孩子吃得太多，虽然不能经常吃，但是偶尔吃一次的话也是可以的，所以说很多人都会自己在家里面做一些油炸类的食物。
其实很多人在油炸东西的时候都会把油存起来之后在炒菜的时候用，但是这样的情况是非常不好的，因为油炸过的油里面会有一些不好的物质，如果大家直接炒菜吃的话，对身体也是非常不好的。所以大家如果有这些油的话，我们可以通过下面这个方法来把它变成没有异味的好油。
我可以准备一些花椒和葱，把油放在锅里面烧热，然后把花椒和葱直接放在锅里面开始煎炸，直到锅里面的调料炸糊，我们就可以捞出来了，然后准备一个干净的容器，把炸过花椒和葱的油直接倒进去，我们在炒菜的时候就可以直接拿它来炒菜了，这样的食用油吃起来一点腥味都没有，非常的香，而且里面的有害物质都已经被处理干净了，所以大家可以放心吃了。
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