茶是如何发酵的？茶叶的发酵和半发酵是怎么制作的？茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶95%发酵，黄茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60~70%发酵，包种茶30~40%发酵，青茶15~20%发酵，白茶约5~10%发酵，绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发酵，绿茶之黄汤反有部份发酵。哪些茶叶属于发酵茶叶，哪些是
茶是如何发酵的？茶叶的发酵和半发酵是怎么制作的？
茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶 95%发酵，黄茶 85%发酵，黑茶 80%发酵，乌龙茶 60~70%发酵，包种茶 30~40%发酵，青茶 15~20%发酵，白茶约 5~10%发酵，绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发酵，绿茶之黄汤反有部份发酵。
哪些茶叶属于发酵茶叶，哪些是半发酵的？？
祁门红茶，荔枝红茶 六堡茶,普洱茶 是全发酵茶 黑茶铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶 ，红茶是半发酵茶
酵素跟茶叶有什么效果
可以的。所有的植物和动物体内都有酵素，也就是生物酶，是机体生存的必要中间催化物，有5000多种，每种的作用都不同。自制酵素有很多不可控成分，容易产生甲醇，甲醇是有毒的。而且酵素重量繁多，一般提前不是那么容易的。慎重。卖的也不行，很多忽悠人的。
哪些茶叶可以制作茶粉？是不是所有的茶叶不发酵都含有什么维生素c和祛斑效果，然后是速溶茶是怎么回事？
不然的，这些有也都是极少的，微不足道的。
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