各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享韭菜炒豆皮的做法，以及如何做韭菜炒干豆腐皮的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！本文目录如何做韭菜炒干豆腐皮韭菜炒豆腐皮好不好韭菜炒豆腐皮的做法怎么样如何做韭菜炒豆腐韭菜炒豆腐皮的王刚做
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享韭菜炒豆皮的做法，以及如何做韭菜炒干豆腐皮的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
如何做韭菜炒干豆腐皮
食材：
豆皮1张，韭菜100克，干辣椒2根，生姜2片，食盐少许，胡椒粉少许，花生油少许；
正宗做法:
第一步，豆皮一张，用清水冲洗干净，切成条状，在锅中添上水，待将水烧开后，放入切好的豆腐皮焯水，大火煮1分钟，将豆腐皮捞出；
第二步，过一遍凉水，控水用，韭菜一小把，摘洗干净，控干水，将韭菜切成段，生姜2片切成末，干辣椒剪成小段，待将所有的食材都准备好便可炒菜；
第三步，炒锅中添上少许的食用油，烧至油微微热的时候，放入姜末和干红辣椒，小火炝锅，炒出香味后，将焯过水的豆皮放入在锅中，快速翻炒均匀；
第四步，加上少许的黑胡椒粉，翻炒均匀，让其入味，喜欢更加软嫩一点的，可以加上一点点清水焖煮2分钟，将韭菜放入锅中，转至大火快炒，炒至韭菜微微出水；
第五步，待韭菜微微发软的时候，加上少许食盐调味，炒至入味，这道菜就做好了，关火出锅。
韭菜炒豆腐皮好不好
很好吃，下面是菜谱：原料主料200g豆皮200g韭菜30g红辣椒配料适量油适量盐3g蚝油1g鸡精
韭菜炒豆腐皮的做法怎么样
1.
准备好食材：韭菜，豆腐皮，干辣椒。
2.
把韭菜切段，豆腐皮切成菱形，干辣椒切成菱形，放盘子里备用。
3.
锅里加点油，开中小火，把干辣椒放锅里煸炒出香味。
4/6把韭菜倒进锅里煸炒一分钟。
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5/6把豆腐皮倒进锅里继续煸炒一分钟，调入盐，鸡精。即可装盘食用。
如何做韭菜炒豆腐
原料
豆腐1盒韭菜50克生抽1勺蚝油1勺盐1茶匙花生油1勺
做法
1备料，韭菜洗净。
2豆腐切块，或根据自己喜好切条等其他形状。
3韭菜切长3厘米的长段。
4煎锅放油勺8成热，平铺放豆腐中火煎至一面金黄。
5煎另一面，期间豆腐会膨胀。
6两面都金黄放入生抽、蚝油和盐翻炒一下。
7放入韭菜，停火，翻炒。
8利用余温韭菜炒变软出锅。
韭菜炒豆腐皮的王刚做法
原料：千张3张，韭菜100g。
调料：葱1段，姜3片，蒜半头，盐1勺，料酒1勺，鸡精5g。
美食做法
1、千张洗净，切成条。
2、韭菜择洗干净，切成段。
3、葱、姜、蒜择洗干净，分别切碎。
4、锅内添清水，水沸后将千张条放入焯去豆腥味，捞出备用。
5、葱、姜、蒜炒出香味，下入千张条、盐、料酒翻炒几下，再放入韭菜、鸡精，翻炒均匀装盘。
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