大家好，今天来为大家解答多春鱼的做法这个问题的一些问题点，包括多春鱼的做法及怎么清洗内脏也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~酱焖多春鱼家常做法1.多春鱼，洗干净控净水2.锅中加油，烧热后放葱姜蒜末，爆出香味，放干辣椒，然后后放香其酱，炒一会
大家好，今天来为大家解答多春鱼的做法这个问题的一些问题点，包括多春鱼的做法及怎么清洗内脏也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
酱焖多春鱼家常做法
1.多春鱼，洗干净控净水
2.锅中加油，烧热后放葱姜蒜末，爆出香味，放干辣椒，然后后放香其酱，炒一会，添一碗水
3.烧开后放入鱼，加料酒，醋，少许糖，大火烧开后转小火焖十分钟
4.汤汁收没即可出锅
多春鱼家常做法
准备食材如下：多春鱼500克，食盐1茶匙，黑胡椒粉适量，料酒2汤匙
具体做法如下：
1，将多春鱼清洗干净之后，放到汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，腌制30分钟，30分钟后用厨房纸巾控干水分，
2，平底锅刷少许油烧热，将多春鱼整齐的摆到锅中，煎至焦黄翻面，重复操作，直至多春鱼熟透，表面焦黄这时就可以出锅装盘，再撒上适量的黑胡椒粉即可！
多春鱼的做法及怎么清洗内脏
多春鱼的做法：
第1步、准备一斤多春鱼。
第2步、用剪刀从肚子处剪开，把鱼鳃和鱼肠取出，清洗干净。
第3步、放入大盘中，加入；盐、生抽、糖、胡椒粉、一大勺葱姜料酒，一把姜丝，抓拌均匀，腌制10分钟。
第4步、10分钟后把腌制出的水倒掉。
第5步、撒一大勺面粉，让鱼身粘上一层薄薄的面粉。
第6步、起锅烧油，油热后整齐摆放入多春鱼，中火，慢慢煎。我分了两锅煎。
第7步、尽量别多翻动。一边煎金黄了翻另一边继续煎，一直是中火，煎鱼不能着急，慢慢煎，鱼才会干香。
第8步、煎好的鱼整齐码放在盘中，撒上一些葱和香菜粒，上菜了。
清洗内脏：
步骤1买来多春鱼，先放入冰箱急冻格，冻30分钟左右。待鱼身还是软的，内脏开始变结实取出。
步骤2翻开“喉咙”，在鱼鳃和喉咙处，扯出鱼鳃和内脏。
因为已经冻过了，内脏团和鱼卵团是各自冻成块了，可以轻松取出不能吃的内脏团。
多春鱼的做法潮汕
食材：多春鱼、食用盐、食用油、姜、柠檬。
做法步骤：
1、新鲜的多春鱼先放在水盆里化冻，然后去掉鱼线，用清水清洗三次放在一边控水。
2、新鲜柠檬一个，一刀切成两半，然后放在一旁。姜清洗干净，切成姜丝单独放在碗里备用。
3、准备一个小盆，把洗好的多春鱼整齐的排在盘子里，然后撒上少量盐、挤入柠檬汁，用筷子拌一下，腌制大概五分钟。
4、炒锅清洗干净，入火倒入食用油，油热把多春鱼一个一个的轻放在锅里，在鱼的上方铺上姜丝，开小火慢慢煎，感觉一面快煎黄了，把多春鱼翻个面，同样的方法，把多春鱼翻个面盖住锅盖，煎另一面，两面都变黄时，盛出多春鱼，盛出来放在盆里即可食用。
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