花生米的营养价值(花生含有哪些营养成分)

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本文目录

  1. 花生米的热量多少大卡
  2. 花生的介绍与特点
  3. 花生含有哪些营养成分
  4. 花生都有哪些营养
  5. 经常吃花生对身体有哪些好处
  6. 花生有什么营养,适合什么人吃

花生米的热量多少大卡

花生米是一种富含油脂的高热量食物,每100g花生米中含有300大卡的热量。花生米本身属于一种坚果,营养价值非常丰富,里面富含多种人体所必需的氨基酸。

花生的介绍与特点

花生的基本特征如下:

1、花生是一年生草本植物,六月至八月为花果期;

2、花生根部有丰富的根瘤,茎和分枝均有棱,叶柄基部抱卵状,花长为八毫米,苞片呈披针形,花冠呈黄色或金黄色;

3、花生果壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或黄色;

4、花生果壳内的种子由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮内为两片子叶,呈乳白色或象牙色;

5、花生的果实为荚果,荚果长为二厘米至五厘米,宽为一厘米至一点三厘米。每个荚果有二至六粒种子,种子形状为普通型、斧头型、葫芦型、茧形、曲棍形和串珠型。

花生含有哪些营养成分

花生每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分2克,钙36毫克,磷383毫克,铁2毫克,另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。

花生都有哪些营养

花生的营养价值还是非常高的。可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种营养食品。

经常吃花生对身体有哪些好处

花生营养价值含量较高,被人们誉为“长生果”。《本草纲目》记载:花生悦脾和胃润肺化痰,滋养补气,清咽止痒。老少均可食用。

花生是豆科植物,不算坚果,但在膳食指南的饮食建议中,把它归类到坚果中,即每天摄入25~35克。花生蛋白质含量较高,含人体必需的8种氨基酸且比例适宜。含丰富卵磷脂,维生素ABEK,及钙磷铁等,烟酸含量高,是低GI和低GL的(血糖负荷)的食物。花生的红衣中含有天然红色素和白藜芦醇,原花青素等多酚类成分。

花生对人体有什么好处,常吃花生对身体有什么作用呢?

1,花生含有丰富胆碱,卵磷脂,氨基酸,能够促进细胞发育,增强记忆,延缓衰老,滋养皮肤。

2,花生内皮含抗纤维蛋白溶解酶,能够防治外伤出血,肝病出血,血友病等。

3,花生中所含脂肪多为不饱和脂肪酸且不含胆固醇,适量食用可降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有预防作用。

4,花生钙含量较高,可促进人体生长发育。

花生在食用中也要注意

1,花生是最容易滋生黄曲霉素的食物之一,如果发现发霉,一定要丢掉。

2,花生最好吃水煮或干炒的吃原味花生,其一,避免追求口味摄入过多糖或盐,其二,有效避免因原有味道被遮盖而误食变质花生

3,花生易产生饱腹感含有膳食纤维,消化慢。但也不要多吃。如果一天吃半斤花生,热量足够一般女性基础代谢。

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作者简介:李爽,【薇健康】团队成员

花生有什么营养,适合什么人吃

花生的营养价值比粮食类高,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

据测定,每100克花生仁中含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分2克,钙39毫克,硫326毫克,磷383毫克,铁6.9毫克。另外,花生仁中还含有胡萝卜素0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸9.5毫克,维生素E15微克。

花生是一种高蛋白油料作物,其蛋白质含量高达30%左右,

其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等相媲美,且易于被人体吸收利用。花生的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%,其他如蛋白质、核蛋素、钙、磷、铁等也都比牛奶、肉、蛋高。花生中还含有维生素A.维生素B、维生素C.维生素B、维生素K等各种维生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见,花生的营养成分非常丰富而又较全面,生食、炒食、煮食均可。

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