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本文目录
葱烧羊肉的做法
材料
羊肉片300克,葱50克,芹菜120克,辣椒5克,原味沙茶酱2大匙,酱油1小匙,糖4/1小匙,白芝麻1大匙
做法
1.将羊肉片与辣椒,原味沙茶酱,酱油,糖,白芝麻拌匀,稍腌一下备用。
2.芹菜洗净摘去叶片切段;葱切丝;辣椒去籽切丝备用。
3.热锅,倒入适量油,爆香葱丝及辣椒丝,再加入芹菜段炒匀。
4.加入羊肉片炒熟即可。
葱爆羊肉完整版
准备食材。
2、大葱辣椒切段备用。
3、羊肉切片加入孜然粉生抽生姜料酒腌制。
4、锅中热油煸炒羊肉盛出备用。
5、锅中热油煸炒大葱辣椒。
6、倒入羊肉翻炒均匀。
7、加入盐蚝油香菜炒均即可。
8、翻炒均匀。
葱爆炒羊肉的家常做法
〖材料〗羊肉、葱、鸡蛋清、酱油、盐、黄酒、味精、湿淀粉、香油、花生油。
1.将羊肉切成1.2厘米厚的片,两面改上交叉花刀,再切成长条,顶刀切成方丁,放入碗内,加入鸡蛋清、湿淀粉、盐、搅匀。将葱片成两半再改成段备用。
2.碗内放入盐、酱油、黄酒、味精、湿淀粉搅匀成味汁。
3.炒锅内放入花生油,在大火上烧至六成热时,放入羊肉丁,用筷子划散,再放入葱段炸一下迅速倒出;
4.锅内留油,用大火烧热后放入羊肉丁、葱段爆炒,接着倒入碗内味汁翻炒,淋香油,炒匀即成。
葱爆羊肉做法
用料
羊腿肉、大葱一颗、红辣椒一根、生抽一勺、玉米淀粉3g、料酒5g、老抽3g、生姜两片、植物油、黑胡椒碎少许
1.羊肉切成薄片,放入半勺生抽,少许白胡椒粉,适量的玉米淀粉,少许花生油搅拌均匀,腌制10分钟。
2.大葱切马蹄刀,红辣椒切丝,生姜切丝,干红辣椒去籽。
3.大火将锅烧热,放入适量的花生油,将腌好的羊肉放入锅中滑散开来。
4.炒到部分羊肉变色,立刻将葱段,姜丝,干红辣椒放入锅中翻炒均匀。
5.放入红辣椒圈儿大火翻炒15秒。
6.根据个人口味调入适量的盐,放入少许老抽上色,最后再放入少许黑胡椒碎。
7.大火翻炒均匀后即可出锅。
白萝卜好吃的做法葱爆羊肉家常做法
材料:羊肉适量,白萝卜半个,葱姜丝备好!
取适量羊肉切片,或者丝都行!
白萝卜切薄片,在热水锅里焯一下捞出!
锅中烧油,油热,放入羊肉片,同时放入葱姜丝,翻炒几下,再放入白萝卜片,加点生抽,继续翻炒,放入盐,鸡精!可以出锅了!
羊肉熟得很快,炒时间长了就老了!
葱爆羊肉家常做法正宗
主料
羊肉片适量
大葱适量
辅料
香油适量
盐适量
鸡粉适量
料酒适量
生抽适量
米醋适量
姜适量
葱爆羊肉的做法步骤
1.材料:羊肉片、大葱
调味:香油、盐、鸡粉、料酒、生抽、米醋、姜
2.大葱洗净后斜切片、姜切丝备用。
3.羊肉片加入盐、鸡粉、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量,搅匀腌制15分钟。
4.锅置火上少许油烧热,将一半的大葱爆香。
5.下入腌制好的羊肉片大火翻炒。
6.待羊肉略微变色,加入剩下的大葱。
7.迅速加生抽翻炒均匀。
8.大葱炒至略塌秧,淋入香醋炒匀即可出锅。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的葱爆羊肉家常做法和葱爆羊肉家常做法正宗问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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