大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下茶文化知识的问题，以及和识茶的基础知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！茶叶知识茶叶，俗称茶，一般包括茶
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下茶文化知识的问题，以及和识茶的基础知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
茶叶知识
茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
关于茶叶的有关知识
茶叶乃是国之饮品，其兴于唐宋，胜于明清，分为绿茶，红茶，白茶，黑茶，话；黄茶，乌龙茶等，具有清香宜人，提神助消，促进循环的功效。
茶叶文化知识
中国茶叶文化博大精深，源远流长，关于茶文化可以从三个层面认识：一、茶观念文化，包括茶农、生产者、茶商、品茶者的观念、理念——对茶的认知、价值、功能，这是茶文化的核心；
二、茶行为制度文化，茶农的栽种、耕作及相关做法，生产者炒茶、制茶的行为、工艺及操作规范，泡茶品茶的各种行为及礼仪等；
三、茶物质文化，包括各种类型的茶叶，各种茶具，各种炒作、制作茶叶的器具，甚至设备设施。
识茶的基础知识
首先要区分出六大类茶系，分别红茶，黄茶，白茶，黑茶，青茶，绿茶。当然前5种茶类都是在绿茶的基础，制作工艺，流程不同而产生的。例如青茶属半发酵茶，亦称为乌龙茶。
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