乌龙茶是属于哪一类型的茶？青茶和绿茶是不同类别的，青茶属半发酵茶，如福建铁观音等乌龙茶系列，而绿茶是不发酵茶，有西湖龙井、安吉白茶等等。乌龙茶不是绿茶，乌龙茶是半发酵茶，铁观音、大红袍、单枞等。乌龙茶是红茶还是绿茶啊?-
乌龙茶是属于哪一类型的茶？
青茶和绿茶是不同类别的，青茶属半发酵茶，如福建铁观音等乌龙茶系列，而绿茶是不发酵茶，有西湖龙井、安吉白茶等等。乌龙茶不是绿茶，乌龙茶是半发酵茶，铁观音、大红袍、单枞等。
乌龙茶 是 红茶 还是 绿茶 啊 ? – 紫一 健康 问答
茶叶分为六大类。绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶。发疯的标准主要是以茶叶的发酵程度。用现在科学的讲法其实就是酶促氧化的程度。绿茶属于不发酵茶。红茶属于全发酵茶。青茶就属于半发酵茶。黄茶和白茶属于轻微发酵茶。黑茶呢它属于后发酵茶。所以青茶和绿茶肯定不是一回事。乌龙茶它就属于青茶。乌龙茶按地域划分可以分为四大乌龙。闽南乌龙，闽北乌龙广东乌龙和台湾乌龙四大乌龙。闽南乌龙代表就是铁观音。闽北乌龙代表就是大红袍。广东乌龙代表是凤凰单枞，台湾乌龙代表就是冻顶乌龙。其他如漳平水仙，佛手也都属于青茶一类。青茶半发酵茶，有三分红七分绿的说法。比如铁观音的绿叶金镶边。但随着现代制茶工艺的改进。特别是控温控湿条件的改进。青茶的发酵程度向两端延伸。象清香型的铁观音就越来越接近绿茶。老火的大红袍就越来越接近普洱茶。
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