403Forbidden403Forbidden汽水肉是新型的一种食材，汽水肉怎么做?-九州醉餐饮网鲜嫩汽水肉的做法步骤准备好新鲜猪梅条肉；洗净，剁成肉糜。肉糜加入淀粉、盐。倒入生抽，加少许水，拌匀。顺一个方向搅拌上
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汽水肉 是 新型 的 一种 食材 ， 汽水肉 怎么做 ? – 九州 醉 餐饮 网
鲜嫩汽水肉的做法步骤
准备好新鲜猪梅条肉；洗净，剁成肉糜。
肉糜加入淀粉、盐。
倒入生抽，加少许水，拌匀。
顺一个方向搅拌上劲。
加入大葱、生姜末、胡椒粉，拌匀。
将拌好的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。
肉糜上注入清水，没过肉糜；加入少许生抽调味。
放入电饭煲，蒸米饭一起蒸熟即可。
汽水肉 特别 的 好吃 ， 汽水肉 的 制作 方法 是 怎样 的 ? – 九州 醉 餐饮 网
汽水肉是传统菜中常见的品种,最适宜现蒸现吃。制作步骤如下：
生姜洗净切末、小葱洗净切末、虾皮用稍加浸泡后用清水淘洗2-3遍备用；鸡蛋去蛋磕入碗中备用；肉沫盛入碗中，将姜末及虾皮倒入，碗中调入糖1茶匙、生抽1小勺、老抽少许，及生粉1茶匙拌匀，再加入1小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右备用；
锅内坐水煮开，将腌制好的肉沫铺在蒸钵里入锅，加盖旺火足汽蒸制；
生粉2茶匙加入适量温水搅拌均匀，徐徐倒入打散的蛋液中，加入少许糖、盐，搅打均匀；
肉沫蒸至变色断生(约5-6分钟)，将蛋液倒入蒸钵中，等蛋液边缘见白时转小火加盖蒸制；
蛋液蒸熟后(约8分钟，可用竹签插试把握生熟度)，将蒸钵取出，撒上葱末，点上少许豉油。烧滚1勺香麻油，趁热浇在葱末上爆出葱香，上桌乘热食用。
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