好喝的汤(好喝的汤菜谱)

什么汤比较好喝用心做的汤做什么汤好喝?15种汤的做法及功用1.鸭浮紫河汤原料:紫菜20克,鸭蛋1个,盐、香油、姜丝、葱花适量。做法:紫菜与姜丝入清水中煮开,打入鸭蛋1个搅匀,放盐、香油、葱花即可。功用:安神滋阴,养颜降脂。2.木须怜香汤原料:瘦肉50克,黑木耳50

什么汤比较好喝

用心做的汤

做什么汤好喝?

15种汤的做法功用 1. 鸭浮紫河汤 原料: 紫菜20克,鸭蛋1个,盐、香油、姜丝、葱花适量。 做法: 紫菜与姜丝入清水中煮开,打入鸭蛋1个搅匀,放盐、香油、葱花即可。 功用: 安神滋阴,养颜降脂。 2. 木须怜香汤 原料: 瘦肉50克,黑木耳50克(水发),香菇50(水发),肉汤1000克,盐、香菜叶少许。 做法: 肉汤烧开,放入洗净的木耳和香菇,煮20分钟后,倒入瘦肉片,用筷子搅开,撒上盐和香菜叶子即可。 功用: 益气养血,乌须黑发。 3. 开洋肉瓜汤 原料: 丝瓜300克,猪瘦肉50克,虾仁10克(水发),盐少许。 做法: 清水烧开,放入虾仁略煮后,下丝瓜(去皮切片),再入肉片后,用筷子搅开,放盐煮开即可。 功用: 清热解毒,生津润燥。 4. 绿袍裹玉汤 原料: 豌豆苗300克,豆腐100克,盐、肉汤适量。 做法: 豌豆苗去老茎老叶洗净。肉汤煮开,放入切片的豆腐煮沸,入豌豆苗及盐烧开即可。 功用: 清热明目,凉血滋阴。 5. 红霞乌云汤 原料: 番茄2个,松花蛋3个,盐、油、味精适量。 做法: 松花蛋去皮洗净,切薄片,放入开水锅中,将番茄切片入汤中,放油、盐、味精煮开即可。 功用: 清热解毒,生津开胃。 6. 苦尽甘来汤 原料: 苦瓜200克,鸡蛋1个,肉汤、盐、味精适量。 做法: 苦瓜切薄片,撒上盐腌10分钟,挤去水,放入煮开的肉烫,打入鸡蛋搅开,放盐和味精即可。 功用: 清热凉血,滋阴明目。 7. 翡翠肚头汤 原料: 净肚头200克,清汤1000克,葱花30克,胡椒面、盐、味精少许,纯碱适量。 做法: 肚头切薄片,揉上纯碱,加开水泡10分钟,用清水洗净,入煮开的清汤中,加葱、胡椒面、盐、味精后,烧开即可。 功用: 健脾益气,和胃强中。 8. 宾朋满座汤 原料: 水发粉丝,水发香菇,水发海带,水发虾仁各50克,火腿片50克,豆腐100克,猪瘦肉片100克,白菜300克,鱼丸子100克,盐、味精、肉汤适量。 做法: 白菜切段放入烧开的水汤中,放入粉丝、香菇、海带丝、虾仁、火腿片、豆腐片、肉片、鱼丸子后,煮半个小时,加盐及味精即可。 功用: 补气养血,通便降脂。 9. 云山鱼片汤 原料: 鲤鱼1大条,豆花300克,火腿片50克,红辣椒油、姜、葱、蒜、胡椒粉、泡青菜、猪油、盐、味精适量。 做法: 鲤鱼去骨切出鱼片,入锅中,加入泡青菜、火腿片、姜、葱、蒜、盐煮20分钟,倒入豆花,淋上辣椒油,撒上花椒、胡椒、味精,放入猪油煮开即可。 功用: 开胃增食,利水消肿。 10. 福寿双全汤 原料: 鳝鱼500克,鲜大虾500克,火腿片50克,姜、葱末、盐少许。 做法: 鲜虾去壳取肉,鲜鳝鱼去骨切段入清水中洗去血水,一同入开水锅中,放入火腿片、姜、葱末、盐后,煮半小时即可。 功用: 通络祛风,温阳养血。 11. 海贝冬瓜汤 原料: 干海贝50克,冬瓜30克,肉汤、盐适量。 做法: 海贝水发后,入煮沸的肉汤中,将冬瓜切小丁放入肉汤中,煮1小时,加盐即可。 功用: 清利湿热,祛脂降压。 12. 白鹤朝阳烫 原料: 鸡脯肉200克,火腿片50克,玉兰片50克,莴笋片50克,鸡汤1000克,盐适量。 做法: 鸡汤煮沸,放入火腿片、玉兰片及莴笋片后,煮5分钟,下切成薄片的鸡肉片,煮至变色,放盐即可。 功用: 补中益气,养阴润燥。 13. 花软浴雪汤 原料: 花菜500克,牛奶1000克,猪油、葱花、盐、味精适量。 做法: 牛奶煮沸,放入切成小朵的花菜后,再放入油、盐煮10分钟,撒上盐、味精即可。 功用: 养胃生津,增白去皱。 14. 山毛豆腐汤 原料: 荠菜(野)300克,豆腐10克,盐、味精适量,肉汤1000克。 做法: 锅中放肉汤煮开,加入豆腐片煮沸,加入洗净拣好的荠菜,撒上味精、盐即可。 功用: 清热通淋,泻火除烦。 15. 碧波映霞汤 原料: 黄瓜300克,鸡蛋1个,松花蛋1个,盐、味精适量。 做法: 开水入锅煮沸,放入去壳切片的松花蛋,再下去皮切片的黄瓜后,打鸡蛋,用筷子搅匀,放盐、味精即可。 功用: 清热利尿,养阴解毒。

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