怎样炖的羊肉不膻还容易烂-九州醉餐饮网大家好，今天为大家介绍一道非常适合冬天食用营养丰富，还可以御寒保暖的清炖羊肉汤，这道汤你不用担心有膻味，肉质细嫩味道超好，下面我们一起来了解具体的制作方法；羊肉（2斤）、葱段（20克）、姜片（10克）、盐（15克）、山楂、枸杞、白芷（各少许）1；羊肉浸
怎样 炖 的 羊肉 不 膻 还 容易 烂 – 九州 醉 餐饮 网
大家好，今天为大家介绍一道非常适合冬天食用营养丰富，还可以御寒保暖的清炖羊肉汤，这道汤你不用担心有膻味，肉质细嫩味道超好，下面我们一起来了解具体的制作方法；
羊肉（2斤）、葱段（20克）、姜片（10克）、盐（15克）、山楂、枸杞、白芷（各少许）
1；羊肉浸泡水中1小时，泡去血水
2；羊肉切块，继续浸泡10分钟，控干水分
3；砂锅倒入水，将羊肉块放入
4；水烧开，撇去浮沫
5；放入葱姜，放入山楂、枸杞、白芷
6；小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味
7；出锅，盛入大碗即可
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
买 了 些 羊肉 ， 怎么 炖羊肉 好吃 又 烂 不 膻气 – 九州 醉 餐饮 网
(●’?’●)??chihuo书生小编来啦！
作为一个宁夏人，羊肉是必不可少的食物。如何处理羊肉的羊膳味，就很简单啦！
材料:葱，姜，蒜 花椒，八角
方法1.首先用沸水清煮羊肉！记住什么都不放！
2.在沸腾一段时间后，锅里会出现一层灰色的浮沫，这时拿出勺子不断将这些沫子清理干净。直到基本上没有沫子的时候。
3.没有沫子以后，开始向锅里丢生姜，花椒，八角，桂皮
4.大约半小时以后开始向里面放入葱，蒜。这时大概煮了1个小时。期间可以加水，可以不加水。
5出锅前半小时可以放入香叶之类的提香味的调料。（⊙?⊙！小编还是喜欢带有一点膻味的羊肉，毕竟，羊膻味是羊肉都有的呀）
然后根据吃法进行时间调整，比如要凉拌羊肉，可以2小时30分钟到3小时，或者为了喝汤炖骨头，可以煮4.5个小时都行。
至于羊肉嫩或者不嫩，一是看肉质（小编可不会看，就是卖肉师傅说的）
二是撒盐时机，一般在出锅前15到25分钟方盐即可。放早了会使肉特别老哦！
如果读者大佬觉得可以的话，就请来个赞吧！
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