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吃饭是一件人生大事,不论是吃穿住行还是吃喝玩乐,吃字都当先。以前吃饭人们要么家里自己煮,要么下馆子;而现代社会的吃饭,那花样可就多了,这其中,外卖几乎成了大部分年轻人生活的必要手段。但如今的外卖,饭还不咋地,这外卖包装费可着实让人有些承受不起了。餐易私塾餐易

吃饭是一件人生大事,不论是吃穿住行还是吃喝玩乐,吃字都当先。以前吃饭人们要么家里自己煮,要么下馆子;而现代社会的吃饭,那花样可就多了,这其中,外卖几乎成了大部分年轻人生活的必要手段。但如今的外卖,饭还不咋地,这外卖包装费可着实让人有些承受不起了。

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外卖包装越来越贵,网友:吃相难看

近日,一位网友在社交平台上分享,表示自己点了一份外卖,价格大约一百来元,但其中包装费就高达27元,他表示非常不解,包装费为什么能比饭菜还贵?

而这条分享下面,许多网友也纷纷表示如今外卖都快吃不起了,包装费太贵了。一位网友说到,他平日里上班基本都是吃外卖,但现在的外卖少的不说,一份30元左右的外卖包装费都要五六元,贵的吓人,也吃的人心里拔凉拔凉的。

还有网友表示,自己经常点的一家店之前包装费很便宜,大约就一两元甚至没有,但近来也在偷偷的涨价,一份外卖,加一份小菜,包装费可能翻倍甚至更多。

而加一份菜,也不过加一个塑料盒,有的加一份东西,也只是多一个塑料袋的包装,但别小看这个增加,很可能就因为这个不起眼的一份增加,包装费就可能翻倍甚至更高,尽管这份包装的成本看起来可以忽略不计。

有的餐厅和门店甚至已经不好好做饭了,想着法儿的去做外卖的包装,饭菜很简单也没什么特色,一份简单的牛肉面、一份简单的快餐,配上一个好看精致高大尚的包装,价格就可以翻倍。

这还算好的,起码包装盒子名副其实还算比较精致,有的餐厅简直是挂羊头卖狗肉,包装费昂贵,但实际包装却与价格非常不匹配,大部分都是用塑料盒子装的,但包装费也能高的吓人。

网友们纷纷表示,现在的包装费越来越让人看不懂了,这到底是吃饭还是吃包装啊?吃相太难看了。

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外卖包装为什么越来越贵?

外卖包装为什么越来越贵?在业内看来,外卖打包费上涨的背后其实是外卖商家们没利润空间导致,最后商家们只能薅消费者的羊毛,盯上了外卖打包费。

随着外卖平台的佣金抽点越来越高,外卖商家们的利润越来越低,特别是疫情后,伴随着食材价格的进一步上涨,外卖商家的利润逐渐下降。

举个例子,一份15元的快餐,在平台上成交之后其中5元的费用都会交给外卖平台,而只有10元到了商家手上,但这10元对于商家来说,利润可能只有1-2元,其余的基本都是成本费。

商家的利润空间被压缩殆尽,在产品上几乎没有任何利润空间了,也不可能去涨价,涨价了消费者会觉得贵,于是就只能在别的地方找补利润,而最好找补的地方就是包装费。

俗话说,羊毛出在羊身上,大家都是从消费者手上获得收入,于是有外卖商家们开始提高外卖打包费。从1元打包费上涨到了如今的2元3元甚至5元。

想办法让消费者多给钱,几乎成为了外卖商家们和外卖平台统一的共识,至于打包费的真实成本只有外卖商家自己才知晓。

一块钱的打包成本涨到2元、3元甚至5元,这其中的利润最高可以高达4元,而且还是纯利润,几乎不用动手就可以拿到。你想想,辛辛苦苦做一顿饭也才2元的利润,而什么都不用干的打包费就可以轻松赚到,哪个商家不乐意?

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设置外卖包装的好处

一些商家表示,其实自己一开始做外卖并没有列出包装费这一项,但后来与平台合作之后发现,别的商家都有包装费这样一项,而且慢慢的也发现了设置包装费有很多好处。

例如平台一般都会有不少满减优惠、折扣优惠等等,而包装费的好处就是可以抵销优惠费用,比如有的店铺满多少可以减3元,如果有了包装费这一项增个两三元,相当于给消费者优惠了个“寂寞”。

但这种方式感官上却不一样,因为从表面上看上去确实优惠了,从感官上来讲消费者会觉得划算,也会觉得便宜。

恰恰优惠方式和优惠价格是每个店铺吸引客流最重要的一个手段,部分店家坦言,每次优惠多少是很多店吸引人气的促销方式,有了包装费这一项,他们就可以减少优惠支出,甚至优惠成了形式。

增一份东西可能不增包装,但包装费可以设置增加。比如对一些产品都设置一定额度的包装费,只要添加购买,包装费就自动增加,如果没增加多少成本,相当于隐形重复收取,这个利润也是想当可观的纯利润。

小结:

后疫时代餐饮人其实都不人容易,但这种方式赚取的利润对于消费者来说也并不公平,餐易君从外卖平台了解到,包装费用这一项其实是由商家自行设置的。

而外卖平台也表示,如果消费者觉得包装费设置过高,可以投诉给平台。一旦查实店家包装费虚高属实,平台会对店家进行严肃处理。

但有人认为,消费者们也具有自己的选择权,觉得包装费贵的话,可以去其他店铺选购,不过,在现实购买中,往往大部分的店家都并没有明确告知包装费的细节,消费者也无法选择,只能陷入套路中。

在业内看来,包装费和餐饮包装也应规范化、统一化,至少有个标准可以令消费者选择和参考,这样有利于减少过度包装和任意设置包装费套路消费者,也还给餐饮外卖市场一个有序的、良性的发展秩序。

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