肉粽子的肉怎么腌制-九州醉餐饮网肉粽完整版教程，喜欢的朋友双击加关注哦，谢谢[得意][得意][得意]{!–PGC_VIDEO:{“thumb_height”:1920,”vid”:”v02016300000
肉 粽子 的 肉 怎么 腌制 – 九州 醉 餐饮 网
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闽南烧肉粽子的做法和配料？
肉粽子一般以香菇、干贝、栗子、咸蛋、猪肉、糯米等为原料，不仅材料丰富，口感好，而且也很有营养价值。肉粽子的肉怎么腌制：
放糖，味精（鸡精），生抽，麻油(香油）姜片，料酒，盐，葱段，腌制4个小时就OK了，但是注意糖不要放太多哦
猪肉（我喜欢用五花肉～喜欢肥瘦搭配的可以买其他部分）加老抽、香油、花椒油、盐、十三香、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时就可以了。1、粽叶洗净，放开水煮5分钟后捞出，肉洗净切大块，用调料腌制入味。
2、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好
3、根据自己喜欢的方式包粽子，切记要用棉线或者草绳系紧
4、将粽子放入高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火慢煮熟即可。
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