焦糖苹果椰子果酱的制作方法是怎样的？以下材料适合制作约4瓶375克的果酱，所需准备时间20分钟。1.5千克椰子（净重约700克）、150克砂糖、700克砂糖、200克艾达红苹果(净重约150克）、150毫升苹果汁。做法如下：（1）椰子用木槌或者
焦糖苹果椰子果酱的制作方法是怎样的？
以下材料适合制作约4瓶375克的果酱，所需准备时间20分钟。
1.5千克椰子（净重约700克）、150克砂糖、700克砂糖、200克艾达红苹果(净重约150克）、150毫升苹果汁。
做法如下：
（1）椰子用木槌或者小锤头敲开，注意收集好椰汁备用，从壳上挖下果肉，去掉那层褐色果皮，然后将果肉擦碎或者用削皮刀削成碎屑状。
（2）150克砂糖放入果酱锅中，中火熬煮至糖分溶解且微微焦糖化，然后倒入苹果汁和事先温过的椰汁，继续小火加热至微微沸腾。
（3）加热果汁的同时，苹果削皮，切成块，去掉果心和果籽后擦成碎末，然后放入熬煮的焦糖汁中，加入剩下的700克砂糖和椰子肉，沸腾后撇去浮沫，继续大火熬煮约10分钟，不时地搅动。
（4）用盘子测试法或糖浆温度计测试法确定果酱完成度，再次煮沸后关火，装瓶，选择合适的方法密封保存。
橘子苹果果酱的做法是怎样的？
以下材料适合制作约4瓶375克的果酱，所需准备时间30分钟。
650克酸味苹果，如香蕉苹果或澳洲青苹(净重约500克）、500克砂糖、?600克橘子（净重约400克）、250克黄砂糖、1个小柠檬，榨汁。
做法如下：
（1）苹果削皮，切成两半，去掉果心和果籽，再切成厚片，然后放入果酱锅中，加入砂糖、柠檬汁和100毫升水，小火熬煮约15分钟。
（2）橘子剥去果皮和白色橘络，切成片，去掉果籽，同时收集流下的果汁。
（3）将切好的橘子片、橘子汁和黄砂糖放入煮好的苹果中，再?3次沸腾后撇去浮沫，继续小火熬煮约10分钟，直到混合物变得黏稠。
（4）用盘子测试法或糖浆温度计测试法确定果酱完成度，关火，4装瓶，选择合适的方法密封保存。
小贴士：梨也可以和橘子完美搭配。用150毫升的苹果汁替代配方中加入的100毫升水，苹果汁可以补足欠缺的果胶，然后将橘子籽放在布包里扎紧，放入锅里一起熬煮。
创业项目群，学习操作 18个小项目，添加 微信：niuben22 备注：小项目！
如若转载，请注明出处：https://www.whowearswhat.cn/40826.html