403Forbidden403Forbidden准备做一些卤鸡爪，卤鸡爪怎么卤好吃又方便简单?-九州醉餐饮网家常卤鸡爪的做法:先准备食材1:鸡爪500克6:干辣椒适量（喜欢吃辣椒的加）5:鸡精都适量，（根据个人口味放
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准备 做 一些 卤鸡爪 ， 卤鸡爪 怎么 卤 好吃 又 方便 简单 ? – 九州 醉 餐饮 网
家常卤鸡爪的做法:
先准备食材
1:鸡爪500克
6:干辣椒适量（喜欢吃辣椒的加）
5:鸡精都适量，（根据个人口味放）
先把，（生抽，老抽，耗油，料酒，盐适量，都倒入碗中调成料汁备用）
卤鸡爪方法
步骤1:先把鸡爪洗干净，剪去指甲。
步骤2:锅中烧水下入鸡爪放料酒盐适量，焯水5分钟。
步骤3:鸡爪起锅放凉水里面冰一会，（这样做好的鸡爪吃起来比较劲道）
步骤4:锅中烧油，下少许冰糖炒出糖色，下鸡爪进行翻炒，炒个3分钟，放花椒，八椒，姜，大蒜，然后加水，（水位末过鸡爪就可以了）把调好的料汁倒入锅中搅拌一下。
大火煮个15分钟，然后在泡上
上半个就可以出锅了，鸡爪本身含有胶质，所以卤好之后不要浸泡太久，免得卤汤变粘稠。
这样一道家常小菜卤鸡爪就做好了，喜欢就去试试吧！[耶][耶]
鸡爪怎么卤制才好吃？
首先准备主料：鸡爪一千克
辅料：八角2个、花椒3克、桂皮一小片、香叶、冰糖适量、生抽30mI、老抽10mI、料酒15MI、生姜20g、草果3个、小茴香g、葱适量、海天黄豆酱3勺、盐适量、
烹饪步骤1：鸡爪洗净焯水（冷水下锅加入料酒葱，煮开2分钟左右，再倒入清水中清洗）
步骤2:冰糖小火炒糖色，为的是让卤菜红亮
步骤3:倒入鸡爪，放料酒，卤料包，（也可以买现成的卤料包）老抽生抽黄豆酱料酒，糖（或者糖色）盐
步骤4:小火慢煮至软糯（中间一定要调味，根据自己的口味调整咸淡）
步骤5:最后大火收干一点汤汁，让鸡爪更加上色，就可以了。
冷却后吃更加Q弹哦，好好吃呢！[耶]
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