馒头蒸熟要多长时间，蒸馒头要蒸多久-九州醉餐饮网感谢邀请。我特别喜欢吃面食，几乎隔三差五的就会蒸一次馒头，基本上天天都在吃馒头。其实蒸馒头是没有确定的一个时间的，蒸馒头的时间要根据馒头的大小而定，一般情况下15到30分钟之间都可以蒸熟。如果是小一些的馒头，一般蒸15分钟就可以，大一些的馒头最多也不超过30分钟。蒸好的馒头还要继续虚蒸两到五分钟也是根据馒头的大小，这样防
馒头 蒸熟 要 多长 时间 ， 蒸馒头 要 蒸 多久 – 九州 醉 餐饮 网
感谢邀请。我特别喜欢吃面食，几乎隔三差五的就会蒸一次馒头，基本上天天都在吃馒头。其实蒸馒头是没有确定的一个时间的，蒸馒头的时间要根据馒头的大小而定，一般情况下15到30分钟之间都可以蒸熟。如果是小一些的馒头，一般蒸15分钟就可以，大一些的馒头最多也不超过30分钟。蒸好的馒头还要继续虚蒸两到五分钟也是根据馒头的大小，这样防止馒头在蒸熟了以后接着掀盖，导致馒头塌陷回缩严重。 接下来说一下蒸馒头的具体制作步骤，希望对你有所帮助。
首先准备以下食材:面粉，酵母，温水。
制作步骤:酵母我平时用的是干酵母，用的是安琪的，它的包装袋的后面会有推荐的用量，取自己需要的量放入碗中，加入温水融化开，然后搅拌一下，让它静止两分钟，静置的时间是主要让它彻底融化。化开的酵母放到面粉里面，然后再准备一些温水倒入面粉中，边倒边去搅拌，把所有的面粉都搅拌成大的面絮状，然后用手去和成一个光滑的面团。揉好的面团要盖上保鲜膜，把它放在温暖的地方，醒至两倍，在冬天的时候，我一般是放在暖气片上去发酵，如果是春夏天放在室内就可以，20几度的室温的话，醒两个小时左右就可以发好。发好的面要拿出来以后再揉一下，排空里面的气体，一定要注意彻底揉均匀，不要与在里面还有一些缝隙，揉好了以后，搓成一个长条。切出大小相同的剂子，把每一个剂子再揉成圆形的馒头。揉好的馒头需要进行二次醒发，大概需要15到20分钟。盖上保鲜膜醒好以后就可以放入锅中去蒸了。锅里放入凉水，蒸笼上面铺上一层湿的网纱布，把所有的馒头均匀的放里面摆整齐，馒头和馒头之间要留出空隙，因为在蒸的过程中还会膨大，以免大了之后粘到一起。盖上锅盖，大火把水烧开以后再继续蒸15分钟，虚蒸两分钟就可以出锅。烹饪小提示:酵母有没有发好，可以去看一下它的表面有没有增到两倍大，或者撕开看一下里面有没有出现很多小的气孔，如果是膨胀出了气孔以后，说明已经发酵好了，如果没有的话可以再揉一下，继续发酵。
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蒸馒头 要 多久 才能 熟 馒头 蒸 多久 才 可以 熟 – 九州 醉 餐饮 网
馒头多少时间能蒸熟？怎么做好吃！馒头是我们北方常见的面食，它的制作方法比较简单。题主问馒头多少时间能蒸熟，那要看馒头的大小来决定。蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。大馒头时间一般时间长点，小一点的馒头3－4公分直径，锅中的水开后10分钟就熟了。蒸熟的馒头用一个手指按压一下，如弹起，则熟了，如有坑，则欠火。
那么怎样做馒头才能好吃呢？
首先用酵母和面醒发——揉面排气——醒面——蒸制——最后焖3－5分钟出锅。掌握好这个过程，就能做出又白又胖口感有嚼劲的白馒头。
下面分享一下馒头的具体制作过程。
食材:中筋面粉300克、酵母3克、白糖5克、温水150毫升步骤一:把酵母粉和白糖倒入35度的温水中，静置5分钟后搅拌至酵母粉融化。把酵母水分次倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成雪花状，然后下手揉成一个面团，盖上保鲜膜放到温暖成醒发。
步骤二:面团醒发变大两倍左右，用沾上面粉的手指在面团上戳个小洞，洞口不会缩说明面已经发好了。
步骤四:案板上撒些干面粉，取出面团开始排气揉搓，干面粉被面团吸收后继续撒些干面粉再揉搓，多揣些面粉的馒头吃起来更有嚼劲。面团多揉一会儿，让面团充分排气，大概需要15分钟左右，这样蒸出的馒头光滑细腻。
步骤五:把面团整理成一个粗细均匀的长条，然后用手拽成大小均匀的剂子，再将剂子揉搓成圆形。蒸锅中加入适量的水，篦子是刷一层薄油，把馒头生胚摆入蒸笼上，让其进行第二次醒发。
步骤六:馒头生胚体型变大变轻，用手指轻轻按下生胚表皮迅速弹起，开火蒸15分钟左右，关火焖3分钟即可出锅。
掌握好上述馒头的做法，您一定能做成好吃有嚼劲的馒头。
大家好，我是小丫爱美食，怎样做出好吃的馒头？对此，大家是怎么看待的呢？欢迎在下方评论区留下自己的想法。如果我的回答对您有帮助，请点赞、收藏和关注，感谢你的支持！
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