想去买一点胡辣汤，请问西华最正宗胡辣汤在哪里买呢?-九州醉餐饮网起源于哪里，并不代表哪里的就是最正宗的。您还别不信，牛肉面起源于河南，但被冠以兰州牛肉面，可出来传遍全国的，却以青海人居多，这是不争的事实。再比如说驻马店的王守义十三香，一开始的商
想去 买 一点 胡辣汤 ， 请问 西华 最 正宗 胡辣汤 在哪里 买 呢 ? – 九州 醉 餐饮 网
起源于哪里，并不代表哪里的就是最正宗的。
您还别不信，牛肉面起源于河南，但被冠以兰州牛肉面，可出来传遍全国的，却以青海人居多，这是不争的事实。
再比如说驻马店的王守义十三香，一开始的商标叫龙亭牌。龙亭一直到现在都是开封的重要景区，龙亭大殿更是开封的标志性建筑。创始人王守义也是开封通许人，并且他们最早宣传也是北宋宫廷配方，按起源考究，也是发源于开封的。
胡辣汤的源头，确实来自开封。只不过作为一个上不了台面的地方小吃并没有引起什么重视，毕竟那时候的东京汴梁属于世界性的大都市，富商大贾和山珍海味多了去了，谁在乎一个地方平民百姓才光顾的小吃摊呀！
但是美味是压不住的，在繁华都市没市场，人家也知道换棵树试试。再说了，美食都是各地结合本地特产和受众口味加以改进的，并不是说起源于哪里就是哪里的最正宗。你再夸自己的正宗，我不喜欢吃，不还是白搭吗？你弄到非洲，人家喝着顺口，谁管你什么正宗非正宗，主流非主流的。
胡辣汤，顾名思义，胡椒和辣椒是少不了的，但最重要的，还是汤。
胡辣汤在过去叫牛肉胡辣汤，甭管里面有没有牛肉吧，但是牛骨熬汤那是必须的。如果图省事省钱用白开水，这玩意是大家都能喝出来的，糊弄鬼可以，想糊弄人还真要好好动一番心思。所以看现在的胡辣汤，有几个用牛骨头熬汤的，就知道他这汤是不是好喝了。
目前开封比较出名的是素胡辣汤，但是在街头已经非常少见了。因为现在生活水平提高，对吃的也开始追求新颖和口感刺激，所以现在的饭菜也要迎合大家。菜做的辛辣香，顾客吃的口滑，当然记忆深刻。反之如果平淡无奇，这个菜的点击率一定不会太高。
正宗 胡辣汤 是 哪里 特产 ， 有 没人 知道 呀 ? – 九州 醉 餐饮 网
胡辣汤正宗的是开封不准确，应该是河南东部或扩大到南部，周口，逍遥津，漯河，许昌，舞阳，等地，起源伊斯兰少数民族，为早餐小吃，配主食煎包，同食。以上这些地区都有回民居集区，阿拉伯人的后裔，习惯于用胡椒调味，刺激透汗，辣嘛，看似简单，操作较难，只有回民能做出正宗的胡辣汤味道。原料，牛肉，或羊肉一种，少量碎粉条，汤料胡椒，粉面，汤汁少稀，不能太稠。掺更多材料的胡辣汤都不正宗。另外有素胡辣汤，国民困难时期，大多数人喝素胡辣汤，廉价小吃。
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