春天吃什么蔬菜比较好春天适合吃什么菜鱼香茄条的做法详细介绍春天吃什么好?_千问健康春暖花开的季节，万物复苏，田野里一片绿色，各种野菜也都长大了，春天吃些野菜最好，营养丰富，可以做各种美食。==[春天的野菜最美味]==一:野荠菜;春季来临，田间地头长出了许多野荠菜，竹林里也冒出了许多笋尖，这时把荠菜和春笋挖回家，做一道非常好吃的荠菜炒春笋
春天吃什么蔬菜比较好
春天适合吃什么菜
鱼香茄条的做法详细介绍
春天 吃 什么 好 ? _ 千 问 健康
春暖花开的季节，万物复苏，田野里一片绿色，各种野菜也都长大了，春天吃些野菜最好，营养丰富，可以做各种美食。
==[春天的野菜最美味]==一:野荠菜;
春季来临，田间地头长出了许多野荠菜，竹林里也冒出了许多笋尖，这时把荠菜和春笋挖回家，做一道非常好吃的荠菜炒春笋，味道很不错哦！
把荠菜和春笋分别焯水后冲凉水，荠菜改刀切碎，春笋改刀成片，然后一起炒，用盐、鸡精、糖调味即可，非常美味;
二:香椿炒蛋;
阳春三月，香椿头也长出来了，稍大的可以采摘了，搭配鸡蛋一起炒，只需加些盐和鸡精，味道就特别好，尝一尝就是鲜;
换一种吃法也可以做香椿煎蛋，把蛋煎成两面发黄，香鲜的蛋饼，吃过会回味无穷！
三:野蒿子粑粑
野蒿子在地头特别多，我们挖回来洗净后可以做许多种美食，野蒿子粑粑就特别好吃;
用籼米粉加些糯米粉，把野蒿子洗净后焯水，挤干水份，加籼米粉、适量的水、糯米粉一起拌匀，做成粑粑，放入锅中煎至两面金黄色就可以开吃了;
另外，春天好吃的野菜还有很多，马兰头、蒲公英、蕨菜等等，都非常美味，营养也很丰富，喜欢吃的朋友可以去挖一些回来尝尝吧！
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春天 到 了 ， 适合 春天 吃 的 菜 有 哪些 呢 ? – 九州 醉 餐饮 网
谢邀回答。“民以食为天”，吃是我们每天都要经历的大事。冬去春来，乍暖还的季节，早晚的温差很大，这便会影响人体的防御功能，特别是万物生长的时候，细菌病毒也会跟着繁殖，活力增强，这也是春天最容易生病的原因。
春天吃什么菜最好？我认为在这个春天多病多发的季节里，饮食要多元化搭配，合理调整，顺应人体所需，并没有指吃某一菜最好，只有适合，所以我觉得春天吃的食物可以分两大类：
1.荤菜类看到很多人说春天饮食要清淡，其实说饮食的清淡并不是不能吃肉类，恰恰相反，春天可选择性平或者性温的食物，可为御寒适当补充能量，这里可以选择鸡肉、牛肉、鸡蛋、鱼等。
鸡肉：蛋白质含量高，可增强体力。鸡肉可以选用蘑菇、香菇煲成菌菇鸡汤，既能让口味清香，还可以增加鸡汤的营养。
牛肉：也含有丰富蛋白质、脂肪、钙等成分，牛肉制作既可以和萝卜搭配煲汤，还可以和西红柿搭配炖制，也可以酱焖等。但是牛肉春天里不可食用太多，一星期食用一次最佳。
鸡蛋：这个更好理解了，一年四季都离不了，鸡蛋可以和很多春天应季蔬菜搭配，如韭菜、香椿芽等，不管是味道还是营养都是极好的。
鱼类；春天的鱼类体肥而结实，味道也鲜美，可以选择鲅鱼或者黄花鱼食用。
2.蔬菜类
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质等，并且春天应季蔬菜也有很多，如菠菜、韭菜、芹菜等。
菠菜往往在秋天种植，三月里正是吃菠菜的好时节，菠菜可炒可炖，亦可凉调，或者取嫩叶以及汁制绿色面团等，都是非常美味。菠菜中含有大量草酸，制作时需要提前焯水，可以去除部分草酸，成品吃起来不酸涩。
韭菜：含有较多纤维素的青菜之一，并且春茬的韭菜最好。春天的韭菜可以单独炒鸡蛋，也可以搭配木耳、鸡蛋做馅心等。
香椿：含有丰富的维生素C，春天蔬菜里最靓的仔，可以搭配豆腐凉拌，或者鸡蛋速炒，春椿中含有硝酸盐，制作前最好焯水，不仅可以脆嫩的口感，香味更容易激发。
除了以上几种菜品，春天还应该多吃一些应季水果，如：草莓、菠萝、甜橘等，另外要多补充水分。
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