干豆角炒腊肉(干豆角炒腊肉怎么做好吃)

腊肉炒豆角的做法,腊肉炒豆角怎么做好吃,腊肉过去没有冰箱时,开春以后腊肉就渐渐地走油并有哈喇味,现在我们可以放到冰箱冻层延长保存期,这对爱故土的我尤其重要,想家的时候就切一小块,细细地品味家的味道。每年回国都会带上几公斤腊制品,并且特别的珍爱。经过特殊加工腌制的腊肉具有独特的风味,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。但是盐的含量相当高

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过去没有冰箱时,开春以后腊肉就渐渐地走油并有哈喇味,现在我们可以放到冰箱冻层延长保存期,这对爱故土的我尤其重要,想家的时候就切一小块,细细地品味家的味道。每年回国都会带上几公斤腊制品,并且特别的珍爱。经过特殊加工腌制的腊肉具有独特的风味,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。但是盐的含量相当高,因此在烹调时要先泡,再**;配上一定量的蔬菜同烧,且一次不可食用太多。特别是老年人、有三高的不建议食用。(收起)食材主料腊肉70g豆角200g红椒50g辅料油适量盐适量白砂糖适量步骤1.备好豆角、红椒、大蒜头注:我用了两种豆角一是四季豆,另一是油豆角。2.豆角用开水焯烫一下。注:焯烫是为了色更绿,也为了熟的透,食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒。3.摘去豆角两头,切断、红椒切条、新蒜头剥出瓣粒。注:新蒜头很嫩无需拍碎。4.将浸泡在水中的腊肉入微波炉高火2分钟。注:你也可以在炉上用**的方式,这是为了尽量降低腊肉的盐的含量,同时也能张扬腊肉的淳朴香味。5.取出腊肉并切片,姜切末。6.热锅温油菜下姜和腊肉,中火。7.当腊肉变成透明色,加点糖提鲜,并下豆角、红椒、大蒜头。8.翻炒至豆角完全熟透,也可盖锅焖一下,根据情况决定。注:腊肉咸一般加入了蔬菜也是不用加盐调味的。小贴士1.腊肉 要先泡再**,这是为了尽量降低腊肉的盐的含量,同时也能张扬腊肉的淳朴香味。2.焯烫豆角是为了色更绿,也为了熟的透,食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒。3.腊肉较咸一般不用盐,用点糖提鲜。4.老年人、有三高的不建议食用。

腊肉炖豆角怎么做好吃

分类标签:家常菜谱菜品口味香辣 主要工艺炒食材明细腊肉(生)200克 四季豆150克姜15克 辣椒(红、尖、干)50克盐5克 味精3克植物油25克 教您干豆角炒腊肉怎么做,如何做干豆角炒腊肉才好吃1. 将腊肉洗净切成薄片;2. 干豆角泡发后切段;3. 干椒剪成小段;4. 姜切片;5. 锅中加油烧热,放入姜片爆锅;6. 再下入腊肉片炒至出油;7. 再加入干豆角,干椒炒熟,调入味料即可。干豆角炒腊肉的做法小贴士制作要诀:腊猪肉的肉皮用火烧一下后,会更容易煮烂,且味道会更香。健康提示:1. 腊肉胆固醇含量高,建议老人少食,它质地较硬,不易被人体消化,胃或十二指肠溃疡患者不能食用;2. 新鲜肉在腌制过程中会积累大量的亚硝酸盐,所以不能过量食用腊肉;3. 腊肉中碳水化合物、脂肪、蛋白质、胆固醇、钾、钠、磷含量丰富;4. 具有开胃、消食、祛寒等功效。

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