鳕鱼炖豆腐的做法步骤图，鳕鱼炖豆腐怎么做食材用料鳕鱼750克相克食物豆腐200克相克食物姜三片相克食物葱一段相克食物香菜适量相克食物八角1个花椒五六粒大蒜两瓣相克食物生抽适量料酒适量糖适量相克食物醋适量相克食物盐适量鸡精适量老抽适量油适量鳕
鳕鱼炖豆腐的做法步骤图，鳕鱼炖豆腐怎么做
食材用料鳕鱼750克相克食物豆腐200克相克食物姜三片相克食物葱一段相克食物香菜适量相克食物八角1个花椒五六粒大蒜两瓣相克食物生抽适量料酒适量糖适量相克食物醋适量相克食物盐适量鸡精适量老抽适量油适量鳕鱼炖豆腐的做法鳕鱼炖豆腐的做法图解11.准备好食材，鱼洗净切块，豆腐切块，葱切段，姜切片，蒜和香菜切沫。鳕鱼炖豆腐的做法图解22.锅中倒适量油，油开后倒入鱼块煎一下。鳕鱼炖豆腐的做法图解33.放入葱段，姜片，蒜沫，花椒，八角翻炒几下，再倒入料酒，生抽，老抽，白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平。鳕鱼炖豆腐的做法图解44.大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮。鳕鱼炖豆腐的做法图解55.锅内汤汁快收干时放盐和鸡精调味。鳕鱼炖豆腐的做法图解66.撒上香菜就可以装盘了。用手机看这道菜做法小贴士鱼肉沥干或擦干水份，大火炖开后锅盖欠个缝，防止汤汁溢出。
鳕鱼炖豆腐怎么做？
首先把鳕鱼切成段,用面裹一层,下入油锅里炸熟; 然后另起锅用葱姜蒜爆锅,出香味后把刚才炸好的鱼段入锅,添好水(有老汤更好),加入生抽,盐,糖,料酒,十三香,花椒，大料,如果不是给孩子吃还可以加入干红辣椒，因为我家的主要是想让宝宝吃，所以没放; 最后等水开把豆腐块下里，再继续炖,浓浓的香味就满厨房都是了，我家宝宝吃了大半碗呢,味道好极了，鳕鱼刺少，很适合小宝宝们,裹了薄薄的面炸过后肉还不散,怎么样?感兴趣就快试试吧.
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