草鱼头怎么做好吃-花鲢鱼头怎么做好吃？花鲢鱼头怎么做好吃呀花鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许(2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2
草鱼头怎么做好吃-花鲢鱼头怎么做好吃？花鲢鱼头怎么做好吃呀
花鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片
(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许
(2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许
1 鱼尾洗净，由腹部划开鱼肉，将大骨剔除，鱼身用斜刀划刀口，拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟。
2 将鱼尾拍上一层干淀粉，放入热油中炸上色捞出，放盘内。
3 炸油倒出，留1大匙油炒(2)料，并将另1根葱切成葱花，待汤汁黏稠时熄火，撒下葱花，淋在鱼尾上即成。
注意的地方：
1.切鱼肉时，刀要斜，刀口要深，切好的鱼肉倒悬后再粘淀粉，炸好的鱼肉才有立体感。
2.粘好干粉后，要停留片刻使淀粉附牢再炸才不会脱落，入锅前要将多余的粉抖落，以免粘在锅底影。 如果我的回答对你有点帮助，请为我点个赞，谢谢！
我钓的花鲢腮里有蚂蟥花鲢吃蚂蟥？我钓的花鲢腮里有蚂蟥花鲢吃蚂蟥吗
花鲢不吃蚂蟥，建议还是不要吃了还是谨慎为好，祝您身体健康！
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