龟肉的营养成分如何呢？龟，又称乌龟、水龟、金龟、草龟、泥龟和山龟等，属龟科龟亚科，为最常见的龟鳖目动物之一。龟起源于两亿多年前，以坚硬甲壳及游泳速度快的优势，得以避开天敌的攻击，生存至今。我国各地几乎均
龟肉的营养成分如何呢？
龟，又称乌龟、水龟、金龟、草龟、泥龟和山龟等，属龟科龟亚科，为最常见的龟鳖目动物之一。龟起源于两亿多年前，以坚硬甲壳及游泳速度快的优势，得以避开天敌的攻击，生存至今。我国各地几乎均有龟分布，但长江中下游各省的产量较高，国外主要分布于日本和朝鲜。
龟肉富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇及钙、磷、钾、钠等营养成分。龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类、多种酶及人体必需的多种微量元素。
龟肉的功效有哪些？
龟肉。味咸甘性平，归肝、肾经，有滋阴补血、健骨 补肾的功效，适用于中老年人阴虚内热、腰膝酸软、五心烦 热、午后低热、盗汗、便秘等症。食用方法为：龟肉500克， 麦冬10克，天冬10克，调料少许，制法同鳖。有滋补阴液、 清理虚热的作用，适用于久病体虚、午后低热的中老年人。食 用方法为：龟肉100克，百合10克，大枣10枚，煮1 ~ 2小 时，食肉喝汤。有补虚止咳的作用，适用于中老年人肺结核、 干咳少疲、体虚低热等症。
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