铜制炊具该怎么用？铜制炊具虽然表面上看起来光亮美观，却不宜经常使用。因为铜会破坏食物中的维生素，加速维生素C的被氧化，用铜锅煮食物比用铁锅煮维生素的损失率要高2倍，比铝锅高6倍。另外，铜在潮湿的空气中极易氧化，在炊具表面生成一层绿色的铜锈，这种物质会引起急性中毒。炊具的注意事项有哪些？??银粉俗称铝粉，是由纯铝片和少量润滑剂捣
铜制炊具该怎么用？
铜制炊具虽然表面上看起来光亮美观，却不宜经常使用。因为铜会破坏食物中的维生素，加速维生素C的被氧化，用铜锅煮食物比用铁锅煮维生素的损失率要高2倍，比铝锅高6倍。另外，铜在潮湿的空气中极易氧化，在炊具表面生成一层绿色的铜锈，这种物质会引起急性中毒。
炊具的注意事项有哪些？
??银粉俗称铝粉，是由纯铝片和少量 润滑剂捣成粉末，经抛光而成的。涂银粉的炊具经加热或与调味剂接触后， 大量纯铝末或可溶性铝盐会混入食物中，食用后很容易引起铝中毒。因此，最好不要使用涂刷银粉的炊具。(8) 筷子的合理使用：金属筷表面光滑，美观耐用，但导热性能强， 容易烫嘴；塑料筷脆且易变形，对皮肤黏膜有一定刺激性；油漆筷质轻、 美观，但是筷子上涂的漆含多种对人体有害成分，易引起中毒或具备致癌 作用，而且对儿童的智力发展有影响。
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