陈皮的功效与作用有哪些？
陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但可以去除一些食物的膻腥味，还可以使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。
陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
青盐陈皮的功效与作用是什么？
青盐陈皮的功效与作用
1、青盐陈皮可以治疗胸腹胀满，可以辛散通温。青盐陈皮的气味是比较芳香的，可以用于理气。青盐陈皮可以行散肺气的壅遏，可以行气宽中，可以治疗肺气拥滞和胸膈痞满。
2、青盐陈皮可以湿阻中焦和脘腹痞胀，可以用于治疗便溏泄泻。青盐陈皮可以治疗痰多和咳嗽。脾虚的人喝青盐陈皮有调理作用，可以治疗消化不良和厌食症。
3、青盐陈皮可以助消化，可以润肠道，可以促进消化酶，有助排宿便和通肠道。
4、青盐陈皮可以活血，可以治疗心血管疾病，对心血管有保护作用。
5、青盐陈皮可以保护呼吸系统，可以防止呼吸道感染。
6、青盐陈皮还可以防止泌尿生殖系统感染，可以抗炎症和抗癌。
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