排骨要烤多长时间 烤排骨怎么做
排骨滤干水分后过油这样烤排骨可以节约很多时间腌的时候只要用姜腌十五分钟左右如果是解冻的，淋点白酒然后用盐拌下，过下油最后把排骨用竹签穿好烤的时候刷点油，中途翻转几次然后在快烤好的时候可以用烧烤汁如果不用烧烤汁，那么用盐和味精调成水，刷下最后撒点五香粉，辣椒粉和孜然粉最后撒葱花时间大概在8分钟左右不过油，不事先准备起码在30分钟
烤炉烤的烤排骨怎么做更好。。要仔细的答案。。
1）隔夜先腌好排骨, 比如酒(没有料酒, 就用啤酒也很好)，老抽，盐，糖, 姜粉等.具体由个人口味和肉的品种而定.临烤前撒上孜然粒
2）200—225C（水手要换算呀）, 选上下加温挡, 肉烤40-50分钟 (要肉嫩汁多就盖上锡纸,并选择较低的温度,要干焦的口感, 可在后半程不盖,), 过程中, 翻身2-3 次, 并用叉子试试生熟
3）最后拿掉锡纸,换顶部加色挡,5分钟左右,
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