年份其实是白酒质量等级非常重要的一种表达,同等级的白酒,5年的一定比3年的好,8年的一定比5年的好。同时 ,年份也是稀缺的表达,年份越长的酒越稀缺、越珍贵。
这也是消费者喜欢年份酒的原因,但是,消费者最担心也是年份酒“年份不真实”。
在国家相关部门指导下,由中国酒业协会牵头历经13年的共同努力制定了一套非常完善、严格、规范的《中国白酒年份酒认证标准》,并且已经开始实施。
简单地说,这个标准从两个方面来规范年份酒:
一是建立准入体系,通过严格的审批、考核标准从源头上把控年份酒质量。一个企业能不能生产年份酒、有没有资格生产年份酒,中国酒协分别从生产资质、生产能力、检测设备、技术人员、生产管理、产品标注多个方面建立准入标准体系,对符合要求的酒企给予准入,从源头管控年份酒品质。
二是严格管理体系,在企业生产年份酒的过程中进行全程监督。无论是企业刚生产的酒还是已经储存的基酒都需要进行第三方机构检验和封存,生产过程中如果要用酒,企业需要申报,由第三机构进行产量的核实、核销,保证年份酒生产过程的真实可靠。 此外,还要在包装上明确产品的年份以及溯源验证管理。
所以在监管、认证管理体系层面已经建立了严格、完善的年份酒准入体系和管理体系,能保证经过认证的年份酒产品真实可靠、是产品品质的真实表达。
糊涂集团和国乾品牌积极响应各级相关部门和中国酒协号召,率先申报“年份酒认证”,已经在2021年9月、2022年1月顺利通过了中国酒协和第三方检测机构方圆标志认证集团的年份酒认证,糊涂集团和国乾真实年份酒也成为仁怀“第一批,第一个”通过双重认证的年份酒的企业和品牌。这既展现了作为大型酒企的社会担当,也是权威机构对糊涂集团以及国乾酱酒实力和品质的认可。
国乾真实年份酒的上市,除了积极响应相关部门规范年份酒市场的号召以外,还希望通过更权威、更规范的年份酒标准为消费提提供真实可靠、高品质的年份酒产品,为规范年份市场做出表率,对通过概念、数字忽悠消费者的行为说“不”。
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